Ein guter Diner-Milkshake steht oder fällt mit dem Eis-Milch-Verhältnis. Zu viel Milch und er wird flüssig, zu wenig und er lässt sich nicht trinken. Das richtige Maß macht den Unterschied.
Vorbereitung
5 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
5 Min.
Portionen
1 großes Glas
Zutaten
- 4 Kugeln Vanilleeis (ca. 300 g)
- 100 ml Vollmilch
- 50 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 1 Cocktailkirsche
- Sahne zum Garnieren
Zubereitung
-
1. Glas kühlen
Ein hohes Glas kurz ins Gefrierfach stellen, damit der Shake länger kalt bleibt.
-
2. Mixen
Vanilleeis, Milch, Sahne und Vanilleextrakt in einen Standmixer geben.
-
3. Kurz pulsen
Nur kurz auf niedriger Stufe mixen, bis die Masse gerade eben glatt und dickflüssig ist – nicht zu lange, sonst wird der Shake zu flüssig.
-
4. Einfüllen
Milkshake sofort in das gekühlte Glas füllen.
-
5. Garnieren
Mit einem Klecks Sahne und einer Cocktailkirsche toppen und mit einem dicken Strohhalm servieren.
Profi-Tipp: Das Eis sollte beim Mixen noch richtig fest sein – leicht angetautes Eis macht den Shake zu dünn.
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